Carta Noches de la Centola
ENTRANTES
Morcilla de Burgos a la Parrilla
Queso de Oveja Churra (6 – 8 Meses de curación)
Anchoas de Santoña en aceite Arbequina y pimientos confitados
Micuit de Pato, ( elaborado artesanalmente )
Jamón de Joselito ( Gran Reserva, Paletilla )
Ensalada verde con lechuga y cebolleta
CARNES
Chuleta de Vaca D.O Rubia de Galicia ( 10 – 14 años, maceración máx. 90 días)
Solomillo de Vaca
Chuletillas de Lechazo a la parrilla
Huevos fritos con chorizo a la parrilla y a la Crema de Ajoarriero de la Casa
POSTRES ARTESANOS
Helado de Queso o de Achicoria
Arroz con Leche
Sorbete de Maracuyá
Horario 2026
Consultar en RESERVAS
- Sólo Comidas
- Es muy recomendable reservar mesa, Lechazo y Chuleta
- No disponemos de menú infantil
- No disponemos de Tronas
Contacto
Calle Sta Elena, 15, 09145
Valdelateja, Burgos
Teléfono
- Debido a su forma natural de asado, no garantizamos que pueda comer nuestro Cordero Lechal sin que, préviamente, esté reservado como mínimo antes de las 10:00h del mísmo día de su reservación.
