Asador Santa Centola en Valdelateja, Burgos

Asador Santa Centola
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Por que hay que reservar el Lechazo asado?

Por que es la unica manera de comer un asado recien hecho, y por que el proceso de asado necesita paroximadamente 3 horas. Asi que, como minimo, hay que reservarlo con ese tiempo de antelacion.

Por que hay que reservar las Chuletas de Vaca?

Por que no es lo mismo sacar la carne de la camara fria y meter la chuleta en la parrilla, que sacar la chuleta de la camara fria y dejar que alcance la temperatura ambiental del local y despues elaborarla. Es imprescindible que sea asi, y es la unica manera de percibir el sabor de una carne tan especial en su punto optimo de elaboracion.Haga la prueba

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